sciroppo CAS del trealosio della fabbrica 30% di prezzo all'ingrosso: commestibile di 99-20-7//incolore o giallo-chiaro
Caratteristiche di prodotto
Dettagli rapidi
| No. di CAS: 99-20-7 |
Altri nomi: Trealosio
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| MF: C12H22O11 |
No. del EINECS: 202-739-6
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Luogo d'origine: La Cina
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Tipo: Regolatori di acidità, dolcificanti, addensatori
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Marca commerciale: Huiyang
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Analisi: 30%min
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Aspetto: Liquido incolore o giallo-chiaro o Brown-giallo
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Uso: Additivi alimentari, forno, cosmetici, campo di pharma
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Applicazione:
(1) l'applicazione dello sciroppo del trealosio nell'industria alimentare
Bevande gassose fresche, fresche, dolci di nome dell'alimento, bevande del succo di frutta, gelato, latte acido, alimento freddo, conserva frutta stoccaggio, frutta candita, frutta, inscatolata, inceppamento, ecc
Il dolce fermentato e d'idratazione, pasticceria, impana ecc
Controlli il gelato di cristallo, le caramelle molli, ecc
Vino di solubilità, sidro, vino di frutta, vino giallo, vino spumante, champagne, ecc
Assorbimento diretto, buon sciroppo del pipa, vino della medicina, alimento salutare ecc
(2) applicazione di vari generi di bevande
1, usato per le bevande analcoliche. Queste bevande inoltre sono conosciute mentre le bibite, pricipalmente per le bevande gassose, le bevande di frutta, tè beve, sport beve e bevande a base di latte. Il prodotto dello sciroppo del trealosio è saporito e saporito. È delicato ed inodoro, trasparente e non nuvoloso. dovuto il tenore in ceneri basso, il sedimento ed il floccus sia raro e stabile ed a differenza di saccarosio può essere convertito a basso pH.
2. Usi le bevande alcoliche.
Questi includono il vino fatto dallo sciroppo del fruttosio e della frutta; Vino, sidro, vino, vino; L'altra preparazione quali la birra, il champagne, ecc. dopo che il pretrattamento può evitare i prodotti in precipitazione, la buona trasparenza, usa l'alto zucchero (più di 20 gradi) quando compone il sapore del miele. L'alta solubilità dello sciroppo del trealosio, facili dissolversi, di facile impiego e dei prodotti che richiedono lo zucchero grezzo, possono semplificare il processo di produzione.
(3) applicazione in alimento freddo
Il fruttosio aumenta la dolcezza alle basse temperature e lo sciroppo del trealosio è usato per alimento freddo. Il gelato fatto dallo sciroppo del trealosio e dal gelato ha un chiaro profumo. Tuttavia, quando il bastone del ghiaccio è prodotto, non può essere utilizzato nello sciroppo di amido pieno del fruttosio, ma dovrebbe essere usato congiuntamente a saccarosio, altrimenti, sarà lento e congelato. È usato per altre bevande fresche, basse temperature ed il buon gusto.
(4) l'applicazione di pane
Le proprietà di fermentazione, di cottura e di idratazione di fruttosio sono utilizzate nella produzione di pane. Il pane è un alimento lievito-fermentato ed USI fruttosio e glucosio del lievito fermentare il più velocemente, seguito da maltosio e da saccarosio. Lo sciroppo del trealosio è sostituito per la frutta del saccarosio, fermentazione è rapido e buon, produce molto gas, accorciano il tempo di fermentazione del pane. A causa del volume di gas, il pane è molle, la bocca mastica e masticazioni ed è poco un bagnato ed il pane ha la buone forza e struttura.
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