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Trealosio puro della polvere del dolcificante sano basso di igroscopicità

Certificazione
Porcellana Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Certificazioni
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Trealosio puro della polvere del dolcificante sano basso di igroscopicità

Trealosio puro della polvere del dolcificante sano basso di igroscopicità
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Grande immagine :  Trealosio puro della polvere del dolcificante sano basso di igroscopicità

Dettagli:
Luogo di origine: fatto in Cina
Marca: HUIYANG
Certificazione: ISO22000,ISO14001,ISO9001,HAHAL,KOSHER,MUI
Numero di modello: HY-WJ-044
Termini di pagamento e spedizione:
Quantità di ordine minimo: 1000 chilogrammi
Prezzo: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
Imballaggi particolari: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Tempi di consegna: 5-10 giorni
Termini di pagamento: L/C, T/T, Western Union
Capacità di alimentazione: 15000tons all'anno

Trealosio puro della polvere del dolcificante sano basso di igroscopicità

descrizione
Analisi (%): 98.0~102.0 Rotazione specifica [ɑ: 2
Perdita sull'essiccamento (°): ≤1.5 Residuo su accensione (°): ≤0.05
CROMATICITÀ: ≤0.100 Torbidità: ≤0.05
PH: 5.0~6.7 Nome di Praduct: trealosio
L'altro nome: Polvere del trealosio
Evidenziare:

dolcificante sano di igroscopicità bassa

,

dolcificante sano del trealosio

,

dolcificante puro del trealosio della polvere

Trealosio

Il trealosio è un genere di zucchero che conserva la vita. «Il trealosio è non solo utile per l'industria alimentare.
Altri zuccheri non hanno questa prestazione.

 

Trealosio puro della polvere del dolcificante sano basso di igroscopicità 0

Uno del fatto più importante circa trealosio è che sia il trealosio esogeno che endogeno ha lo stesso effetto protettivo sul corpo vivente e sulle molecole biologiche.
Poiché la quantità di trealosio endogeno è esistito nella maggior parte dei corpi viventi così piccoli che l'utilizzazione di trealosio esogeno è diventato sempre più importante nei campi come farmaceutico, alimento, cosmetici, agricoltura e biotecnologia.

Oltre a essere reagente protettivo di attività eccellente delle medicine della proteina, enzima, vaccini ed altri bio--prodotti, trealosio è la componente importante chiave di conservazione l'attività delle cellule e dell'umidità dei cosmetici.

Ancora, il trealosio è un ingrediente di alimento unico che può evitare la degradazione dell'alimento e poi tenere il sapore fresco di alimento originale.

Così, come il dolcificante, il trealosio è ampiamente usato nel processo dell'alimento

La specialità fisica di trealosio

1. Dolcezza delicata
Il trealosio è soltanto 45% dolce quanto il saccarosio. Ha un profilo pulito del gusto

2. Stabilità trattata
Il trealosio è uno zucchero non riducente e non parteciperà alle reazioni di Mallard con gli aminoacidi o le proteine durante l'elaborazione e lo stoccaggio fabbricanti anche alle temperature elevate. Quindi, il trealosio può essere utilizzato favorevole in alimento ed in bevanda in cui il trattamento termico è richiesto o stoccaggio a temperatura elevata.

3. Calore perfetto e tolleranza acida
Il trealosio è molto stabile al calore ed all'acido durante l'elaborazione e lo stoccaggio e non sarebbe colorato e ripartito anche riscaldato per 30min a 100, pH3.0.

4. Solubilità bassa e cristallino eccellente
L'idrosolubilità di trealosio è alta quanto il maltosio mentre la cristallinità è eccellente, in modo da è facile da produrre la caramella igroscopica bassa, il rivestimento, la confetteria molle ecc.

5. Igroscopicità bassa
Determinati alimenti stessi non sono igroscopici, ma la loro igroscopicità può rapidamente aumentare una volta gli zuccheri quale saccarosio ed il maltosio si aggiunge e poi il sapore originale e la durata di prodotto in magazzino degli alimenti sono cambiato. Il trealosio ha un hygriscopicity molto basso e rimane umidità relativa stabile di fino a 95%. Quindi, il trealosio può essere utilizzato come dolcificazione nel processo dell'alimento.

Applicazione: Il trealosio è ampiamente usato in alimento, bevanda, pharma, area cosmetica

Specificazione come qui sotto:

 

 

Oggetto Specificazione
Formula 2H2O (biidrato)
Descrizione Cristallo bianco con un gusto dolce, virtualmente inodoro
Analisi Meno di 98%
Perdita su essiccazione Meno di 2,0%
Cenere totale Meno di 0,06%
Cavo Di meno che 1mg/kilo
Arsenico Di meno che 1mg/kilo
Bacillo coliforme Meno di 30 MPN/100g
pH 5.0 - 6,7
Conteggi aerobici totali Meno di 400 CFU per grammo

 

 

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Applicazioni Livello di uso Benefici Note

 

 

 

Surimi

Aggiunga 5%

Impedisce il danno della proteina durante il congelamento

 

Conserva l'elasticità

 

Riduce lo scoloramento e fuori dagli odori causati da denaturazione e dal lipido della proteina

oxidatinon

I benefici di trealosio sono più riconoscibili in prodotti finiti che usano i surimi

 

I risultati variano secondo tipo di pesce

 

 

Filetto di pesce

Inzuppi in una soluzione di 5% per più di 30 minuti a 5°C

(°F) 41

Riduce lo scoloramento e fuori dalle note

 

Protegge le proteine durante il congelamento

 

Rendimento di aumenti

il pH della soluzione deve essere presso la persona neutrale a gamma alcalina per aumentare il rendimento

 

Dati congelati del calamaro e del gamberetto disponibili

Mantiene la struttura fresca

 

 

   
Applicazioni Livello di uso Benefici Note

 

 

Salsiccia

Aggiunga 2 – 3%

Tiene il colore della carne fresca in salsiccie crude

 

Tiene la struttura fresca e umida

 

Protegge i lipidi e le proteine che impediscono fuori dalle note

I benefici sono più riconoscibili in carni macinate

 

Può essere identificato come «legante» fino a 3% del peso NETTO del prodotto finito

       

Dettagli di contatto
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Persona di contatto: Angelwei

Telefono: +86-13385340181

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