Dettagli:
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Altri nomi: | trealosio | MF: | C12H22O11 |
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Cas NESSUN: | 99-20-7 | Analisi: | 30%min |
Luogo di origine: | La CINA | Marca: | Huiyang |
Aspetto: | liquido incolore o giallo-chiaro | Tipo: | Regolatori di acidità, dolcificanti |
Evidenziare: | Sciroppo ipocalorico del trealosio,Commestibile basso del trealosio di Sweeteness,Sciroppo naturale dei dolcificanti degli additivi alimentari |
Sweeteness basso/commestibile ipocalorico dello sciroppo del trealosio, CAS: 99-20-7/il più bene valuta/marca cinese di Huiyang della fabbrica
Caratteristiche di prodotto
Dettagli rapidi
No. di CAS: 99-20-7 | Altri nomi: Trealosio |
MF: C12H22O11 | No. del EINECS: 202-739-6 |
Luogo d'origine: La Cina | Tipo: Regolatori di acidità, dolcificanti, addensatori |
Marca commerciale: Huiyang | Analisi: 30%min |
Aspetto: Liquido incolore o giallo-chiaro o Brown-giallo | |
Uso: Additivi alimentari, forno, cosmetici, campo di pharma |
La dolcezza dello sciroppo del trealosio è circa 30% di saccarosio. Sta rinfrescando e moderatamente dolce. Può essere usata come ingrediente di alimento unico per impedire la degradazione dell'alimento, per inibire il deterioramento nutriente, per mantenere il sapore dell'alimento fresco e per migliorare la qualità dei prodotti alimentari. Lo sciroppo del trealosio risolve il problema della solubilità difficile e la buona fluidità notevolmente ha ampliato l'impiego di trealosio nell'industria alimentare, compreso altre industrie.
Funzione della natura:
Dolcezza sicura e naturale, bassa, acido e resistenza al calore, serratura ed idratazione dell'umidità, non facili assorbire umidità, non facile colorare. È un dolcificante naturale/protettore naturale dell'alimento/apprendista multifunzionale di sapore/ingrediente naturale dell'alimento salutare. È resistente ad invecchiamento dell'amido, impedente la denaturazione della proteina ed impedente la decomposizione dell'acido grasso.
Applicazione ed effetto dello sciroppo del trealosio
Uso | Esempi di applicazione | Effetto |
Riduca la dolcezza, idrati e chiuda l'acqua a chiave, antinvecchiamento | I dolci, pane, materiali da otturazione, lo zucchero fa un spuntino, materiali da otturazione del fagiolo, inceppamenti, succhi, gelatine, ecc. | Dolcezza di rinfresco, organizzazione delicata, buon gusto |
La fragranza delicata e delicata, maschera un cattivo odore | Alcool e bevande alcoliche, bevande del cereale, bevande dell'aminoacido, sciroppi della bevanda della medicina cinese | Aumenti il gusto naturale del prodotto stesso, riduca il cattivo gusto come amaro, astringente, acido, strano, ecc. |
Assorbimento della bassa umidità | Prerogative, dolci, ecc. | Regoli le sostanze contenenti zucchero a circa 20-30%, può controllare la viscosità di melassa, di assorbimento dell'umidità di controllo e di viscosità |
Alga condita, pesce essiccato, tagliatelle di riso | Impedisca il riacquisto dell'umidità, migliori la velocità di secchezza, riduca l'assorbimento dell'umidità e l'agglomerazione, migliora la lucentezza e la viscosità del piano di comando | |
Gli a cristallo di ghiaccio sono piccoli e resistenti al congelamento | gelato | Riduca glassare, il gusto delicato |
Organizzazione di protezione | Pasta congelata, surimi, gamberetto, carne | Impedisca la denaturazione della proteina, protegga i tessuti e mantenga il gusto originale |
Migliori la cristallizzazione della sabbia prodotta mediante l'uso di trealosio da solo | Caramella dura, caramella molle, gelatina, frutta candita, frutta riempita, riempiente | Allarga l'applicazione di trealosio in confetteria ed in materiali da otturazione |
Uso in prodotti con poca o nessun'acqua | Biscotti, biscotti, pane anidro del dolce, ecc. | Ha effetti ovvi in antinvecchiamento, impedendo l'assorbimento dell'umidità, l'idratazione, ecc., che estende l'applicazione di trealosio nei prodotti di sistema anidri. |
La biotecnologia il Co., srl di Dezhou Huiyang pricipalmente è dedicata alla produzione ed alla R & S di trealosio, di lattosio e dello sciroppo del malto con la tecnologia di fermentazione. L'uscita comprende 10000 tonnellate di lattosio, 15000 tonnellate di trealosio, 5000 tonnellate di gluconato, 3000 tonnellate di sciroppo del trealosio ogni anno.
I nostri prodotti passano la certificazione cascer e HALAL di HACCP, e siamo stati iso certificato dal 2003. Combinato con i processi di fabbricazione rigorosi, la R & S di prima qualità e la piattaforma commerciale disciplinata, abbiamo formato una forte marca nel mercato internazionale che riguarda 120 paesi e regioni nel mondo.
Persona di contatto: Tina
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