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trealosio degli ingredienti alimentari

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Porcellana Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Certificazioni
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trealosio degli ingredienti alimentari

trealosio degli ingredienti alimentari
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Grande immagine :  trealosio degli ingredienti alimentari

Dettagli:
Luogo di origine: FATTO IN CINA
Marca: HUIYANG
Certificazione: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Numero di modello: HY-WJ-022
Termini di pagamento e spedizione:
Quantità di ordine minimo: 1000 chilogrammi
Prezzo: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
Imballaggi particolari: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Tempi di consegna: 5-10 giorni
Termini di pagamento: L/C, T/T
Capacità di alimentazione: 1500tons all'anno

trealosio degli ingredienti alimentari

descrizione
Nome di prodotto: trealosio Uso: dessert congelati
L'altro nome: Polvere del trealosio Funzione 1: Effetto nella bocca della lisciatrice creato da formazione di cristalli di ghiaccio più fini
Funzione 2: Migliora i sapori della frutta e della crema Pacchetto: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Marca: Huiyang Certificazione: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Evidenziare:

commestibile del trealosio della polvere

,

commestibile del trealosio 20kg/bag

Trealosio

 

Il trealosio mantiene e migliora la qualità originale della bevanda e dell'alimento, aiutante i formulators per sviluppare i prodotti che hanno un sapore ed odorano buoni quanto guardano. Con i benefici per sapore, la struttura e la freschezza, trealosio consegna un'esperienza multi-sensoriale. Un ingrediente unico trovato in natura, trealosio offre la multifunzionalità attraverso una vasta gamma di applicazioni, contribuenti a mettere in evidenza il meglio nei vostri prodotti.

 

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Introduzione della società

 

Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , La srl è stata stabilita nel 2003, che ha individuato nella provincia di Shandong, la Cina, un bello posto con trasporto conveniente. Ora assegnato con «impresa nazionale di credito del grado del AAA», «impresa alta tecnologia», «impresa principale nell'industrializzazione agricola della provincia di Shandong» e «impresa pilota innovatrice».

Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Srl. Pricipalmente è dedicato alla produzione ed alla R & S di trealosio, dello sciroppo del lattone di delta di Glucono (GDL), dell'acido gluconico, dell'eritritolo e del trealosio con la tecnologia di fermentazione. L'uscita è 10000tons del lattone GDL, 15000tons il trealosio, di delta di Glucono l'acido gluconico 5000tons ogni anno.

I nostri prodotti sono cascer, MUI, OU e certificata HALAL e siamo stati iso 22000, ISO14001, ISO9001 abbiamo certificato dal 2003. Combinato con i processi di fabbricazione rigorosi, la R & S di prima qualità e la piattaforma commerciale disciplinata, abbiamo formato una forte marca nel mercato internazionale che riguarda 120 paesi e regioni nel mondo.

 

 

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L'applicazione di trealosio nell'industria congelata dei dessert

 

La latta del trealosio utilizzata nella fabbrica congelata dei dessert, i dessert che congelati i prodotti ha molti generi, trealosio può sostituire 15 - 40% del gelato

lo zucchero, trealosio può aggiungere 5 – 8% per il sorbetto.
 
 

Il trealosio ha parecchie funzioni nel prodotto congelato dei dessert, è seguito nel lato sotto:

 

l'effetto nella bocca 1.Smoother ha creato da formazione di cristalli di ghiaccio più fini
sapori della crema 2.Enhances e della frutta
 
 

C'è bisogno all'notato a nel processe di produrre i biscotti congelati dei dessert, necessità del trealosio di registrare il Brix fra 26% e 30% per ottenere il sorbetto

 
 
 
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Sicurezza: Il trealosio ha una lunga storia di uso umano. I numerosi studi sono stati intrapresi per sostenere la sua sicurezza.

 

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Fonte
Il trealosio ampiamente è trovato in molti animali, piante e microrganismi commestibili in natura,
quali i funghi, le alghe, i fagioli, il gamberetto ed il lievito hanno fermentato gli alimenti.
Il trealosio ha un effetto protettivo magico sugli organismi viventi ed ha la reputazione
«di zucchero di vita».
 
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La prova nel nostro laboratorio del prodotto del trealosio
 

Secondo il piatto, aggiunga semplicemente come ingrediente o dissolva in acqua per usare. Aggiunga semplicemente 0,5% - 5% a peso. Sebbene il trealosio sia tecnicamente uno zucchero, una volta usato con altri ingredienti il gusto dolce diventa trascurabile.

Per il riso di sushi: aggiunga 1 cucchiaio da tavola (10 grammi) del trealosio di Treha a 450 grammi di riso crudo.
BENEFICI: conserva l'umidità per tenere «appena» la freschezza pronta.

 
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Certificazione della polvere del trealosio
 
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La consegna di trealosio
 
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Le applicazioni del trealosio nel grafico come qui sotto:
 
 
Applicazioni Livello di uso Benefici Note

 

 

 

Cioccolato

 

Tartufo: Sostituisca 50% dello zucchero

 

Ganache: Sostituisca 20% dello zucchero

Impedisce il restringimento conservando l'umidità

Migliora la foggiabilità e la lavorabilità

 

Riduce gli odori indesiderati da cacao riscaldato

Protegge i lipidi in cioccolato con l'alta materia grassa del latte

Una volta usata con lo zucchero, la viscosità può avere bisogno di un certo monitoraggio dovuto la proprietà di cristallizzazione di trealosio

 

 

 

 

Caramelle e Candy


Rivestimento

 

Per caramello molle: Sostituisca 30% dello zucchero

 

Per il nougat: Sostituisca 20% dello zucchero

 

Per il rivestimento della caramella sui dadi:

Sostituisca 67% dello zucchero

Migliora i sapori degli ingredienti freschi (sapori della frutta)

Migliora il colore naturale degli ingredienti freschi

 

Stabilità aumentata dovuto riduzione «di viscosità»


 Rivestimento stabile

 

Chiaro, rivestimento lucido dovuto la proprietà non caramellante

Aiuti ridurrsi bruciare durante il pan-rivestimento con lo zucchero

Per aumentare la stabilità, il trealosio dovrebbe essere più di 70% di intero tenore di zucchero

 

 


Può applicarsi ai dadi crudi

 

Dessert congelati

Gelato:

Sostituisca 15 - 40% dello zucchero

Sorbetto: Aggiunga 5 – 8%

Effetto nella bocca della lisciatrice creato da formazione di cristalli di ghiaccio più fini

 

Migliora i sapori della frutta e della crema

Registri il Brix fra 26% e 30% per ottenere il sorbetto

Dettagli di contatto
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Persona di contatto: Angelwei

Telefono: +86-13385340181

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