descrizione di prodotto: L'estratto e la fabbricazione di trealosio da lievito, una volta a causa del tasso basso del raccolto, il prezzo è alti quanto diverse centinaia dollari americani per grammo, quindi non è stato utilizzato nella trasformazione dei prodotti alimentari.
Il trealosio è uno zucchero non riducente composto di due molecole del glucosio con α, α - 1,1 legame glicosidico.
Fonte
Il trealosio ampiamente è trovato in molti animali, piante e microrganismi commestibili in natura, quali i funghi, le alghe, i fagioli, il gamberetto e gli alimenti fermentati lievito. Il trealosio ha un effetto protettivo magico sugli organismi viventi ed ha la reputazione «dello zucchero di vita».
Al giorno d'oggi, il trealosio non solo sarà utilizzato nell'industria di trasformazione alimentare, anche utilizzata nella medicina, cosmetici ed altro
campi.
Specificazione:
1.appearance: polvere cristallina bianca
2.purity: 99%min
3.PH: 5.0~6.7 (30%liquid)
4. CAS No.: 6138-23-4
5.MF: C12H22O11.2H20/
peso 6.Molecular: 378,3
7.Traits: Cristallo polveroso bianco, solubilità in acqua: 68.9g/100g (20°C), sostanza solubile in etanolo caldo, insolubile in etere
caratteristiche:
1.Sweetness è 45% dello zucchero:
Il trealosio ha una dolcezza delicata ma ultimi più lunghi dello zucchero.
Può migliorare la dolcezza degli alimenti con il tenore di zucchero elevato.
Può essere usato congiuntamente ad altri dolcificanti e può essere unico ai materiali dell'alimento.
2. Non coloritura: Il trealosio non causa la reazione di Mena e non mantiene il colore di alimento.
È adatto ad alimenti ed a bevande che richiedono il trattamento termico o lo stoccaggio ad alta temperatura.
3. Acido e resistenza al calore:
Il trealosio è uno zucchero relativamente stabile in zuccheri naturali ed è adatto per vari processi di trasformazione dei prodotti alimentari.
4. Cristallinità:
La solubilità di trealosio da innaffiare è uguale a quella di sugar.because della sua buona cristallinità,
può essere trasformato lo zucchero a velo, gli ornamenti dello zucchero, la caramella molle e la caramella.
certificato di analisi di trealosio:
| oggetti |
specificazione |
risultato |
| Formula molecolare |
C12H22O11 • 2H20C12H22O11 • 2H20 |
| Contenuto del trealosio (nella base asciutta)/% |
>98,0 |
98,6 |
| Perdita di peso asciutta/% |
<>1,5 |
0,1% |
| Residuo/% dell'accensione |
<>0,05 |
0,02% |
| Rotazione ottica |
+197°~+201° |
+198° |
| PH |
5.0~6.7 |
6,6 |
| Intensità |
<>0,1 |
0,02 |
| Torbidità |
<>0,05 |
0,008 |
| )/((Del Pb mg/kg) |
≤0,1 |
0,1 |
| (Come)/(mg/kg) |
≤0,5 |
0,5 |
| (cfu/g) numero totale dei batteri |
≤300 |
298 |
Diagramma di flusso dei prodotti uso:
1. alimenti di Basso dolcezza:
(sostituisca 10 - 99,9% dello zucchero), spuntini, dolci, pasta del fagiolo, inceppamenti, condimenti,
e generale ha condito gli alimenti trasformati.
2. impedisca l'invecchiamento dell'amido:
(aggiunga 2~5% ai vari amidi)
L'uso degli alimenti congelati raffreddati può aumentare la resistenza al gelo (gnocchi, panini, alimenti pronti, ecc.),
Merci al forno (dolci, pani, pasticceria, pizza, ecc.), tagliatelle (con voi tagliatelle di Neng, tagliatelle cinesi, tagliatelle giapponesi di ramen, delle tagliatelle), riso (riso di sushi, palle di riso, riso dello spuntino, dolci di riso, ecc.), alimenti contenenti amido di tradizioni, spuntini (Matsusaki, dolci di riso, dolci di riso, cracker del riso, radice del loto, pasta del fagiolo, montone, ecc.).
3. Impedisca la denaturazione della proteina:
(Aggiunga 2 - 10% alla somma totale) l'alimento di condizionamento congelato (peschi le palle, le palle della carne di maiale, palle del calamaro, pesce i prodotti del pasticcio, ecc., potuto migliorare l'organizzazione, la flessibilità di aumento e la pazienza), il tofu ed il fagiolo che elaborano i prodotti (può migliorare il tessuto, eliminare l'odore del fagiolo), i budini, le ciotole del tè, le uova cotte a vapore ed altri prodotti elaborati (antigelo, evitare lo scioglimento dall'acqua), batteri lattici beve (aumentare il numero delle cellule possibili, inibisca l'eccessivo gusto fermentato).
Pacchetto:
20kg/bag, circa 18mts/20'gp
FAQ:
Q1: Posso ottenere alcuni campioni?
: Sì, i campioni liberi sono disponibili per la maggior parte dei nostri prodotti, voi soltanto devono pagare il costo di spedizione.
Q2: Come confermare la qualità prima degli ordini?
: Due modi, dai campioni liberi, o inviarci le specifiche dettagliate,
sistemeremo la produzione secondo il vostro requisito.
Q3: Che cosa è il vostro MOQ?
: Normalmente 1 chilogrammo, ma la più piccola quantità è inoltre accettabili per alcuni prodotti speciali.
Q4: Che cosa è il termine di consegna?
: 2-5 giorni dopo il pagamento.
Q5: Come circa lo sconto?
: Pricipalmente basato sulla quantità, anche alcuni prodotti promozionali con lo sconto speciale di tanto in tanto.
Q6: Come contattarci?
: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Chiamici direttamente o inviici il email.
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